Se conmemora por Decreto N° 5.267/2014, que fija su día el segundo viernes del mes de agosto y también lo proclama como alimento nacional.
El chipá, o chipa, se trata de uno de los bocadillos más básicos, tradicionales y consumidos por los paraguayos.
La iniciativa de celebrar este día surgió como protección de la identidad paraguaya, atendiendo a que numerosas otras comidas típicas fueron registradas en el extranjero.
Igualmente, por Resolución 829/2015 la Secretaría Nacional de Cultura (SNC), declaró Patrimonio Cultural Inmaterial los Conocimientos y Técnicas de Elaboración de la Chipa Paraguaya. La cual, en sus diferentes presentaciones, identifica a nuestro país.
En tanto que en el año 2017 la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (Dinapi) concedió a la ciudad de Coronel Bogado, en el Departamento de Itapúa, el título oficial de la «Capital Nacional del Chipá».
